Aristina livornese

Un connubio di impasti e di sapori. Non puoi venire a Livorno, andar via, e non aver assaporato la soffice e al contempo croccante bontà dell’aristina livornese, un prodotto tipico locale che consiste in un mix di focaccia e sfoglia. La Pasticceria Libeccio di Livorno è nota anche per la preparazione di questo squisito rustico ripieno, che nasce all’inizio del secolo scorso. Puoi gustare l’arista in diverse varianti, in genere la nostra pasticceria artigianale di Livorno utilizza un ripieno a base di arista, ma la versione più gettonata comprende cotto e formaggio. Sublime è anche l’accostamento con tonno pomodoro e insalata, per non rinunciare alla dolcezza ed esaltare la combinazione degli impasti è davvero interessante il ripieno, a scelta, a base di nutella o marmellate di gusti vari.